Это таблица содержит рекомендации ученых О.В Багрянцева, Г.Н Шатрова, С.А Хотимченко . Вопросы питания. Том 79,№ 1, 2010. На мой взгляд, очень полезный и актуальный материал. Так как акриламиды - это канцерогены. Ссылка кто не читал рекомендую.
http://zaitsev-alex.livejournal.com/15143.html
Стадия производства
Меры по снижению
(
Read more... )